Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam. Q.2

Tóm tắt

Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng; giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hóa ẩm thực trong sự so sánh với dao, nĩa... phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam

Thông tin xuất bản

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 6 ĐKCB