Tìm kiếm tài liệu

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam

Sách Khoa học xã hội
Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
H — 2006
Chưa số hóa
Xem bản in (4 ĐKCB)
Ấn bản
2006 — Khoa học xã hội
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

Phan Văn Hoàn (2006). Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam. H: Khoa học xã hội.

MLA 9th:

Phan Văn Hoàn. Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam. Khoa học xã hội, 2006.

Tác giả
Phan Văn Hoàn (Tác giả)
Chủ đề
Ẩm thực, Nghiên cứu, Văn hóa, Việt Nam, SH
Phân loại
DDC 394.109597

Tóm tắt

Giới thiệu công trình nghiên cứu về văn hoá ẩm thực Việt Nam qua 4 chương: Những đặc điểm chung khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc; Các món ăn - sự phong phú và đa dạng, trí tuệ và tài năng của con người Việt Nam; Ăn uống với con người Việt Nam; Sự giao lưu văn hoá trong ăn uống

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
H • Khoa học xã hội
627tr ; 21cm
2006
Khoa học xã hội
H
627tr ; 21cm

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 4 ĐKCB

TV Tỉnh Sơn La
Tổ 8 - Phường Tô Hiệu - Thành phố Sơn La - Tỉnh Sơn La
1 bản in