Độc học thực phẩm

Tóm tắt

Trình bày về nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm; độc tố sinh ra do quá trình bảo quản thực phẩm không đúng kỹ thuật; độc chất phát sinh từ chất bảo quản thực phẩm; độc chất từ phụ gia thực phẩm; thực phẩm nhiễm độc bởi hoá chất bảo vệ thực vật

Thông tin xuất bản

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 3 ĐKCB