Tìm kiếm tài liệu

Tìm thấy 2 kết quả

Tài liệu số
1
Sách

Bí mật Chocolate : Những công thức socola tươi độc đáo

Tác giả Khoa Phan

Nhà xuất bản Thế giới, 2017

Mô tả 107tr ; 21cm

Chủ đề Chế biến, Nấu ăn, SH

Những kiến thức cần biết về socola. Hướng dẫn cách chế biến từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách thực hiện các món ăn ngon từ socola tươi độc đáo như: Socola trà xanh, socola trà xanh pho mai, socola nhân wasabi, socola nhân crème caramel... Ngoài ra còn có socola truffles, socola và những biến tấu khác

Có tại TV Tỉnh Sơn La
2
Sách

Ẩm thực chinh phục thế giới - Chocolate

Tác giả Ngọc Hân

Nhà xuất bản Kim Đồng, 2023

Mô tả 103tr : bảng, tranh vẽ ; 21cm

Chủ đề Nấu ăn, Sôcôla

Khám phá hành trình chinh phục thế giới của cacao và chocolate; quy trình tạo ra chocolate; chocolate xưa đến nay ở châu Mĩ; sự đa dạng của chocolate châu Âu; hương vị chocolate châu Phi; mới lạ chocolate châu Phi và hành trình của chocolate Việt Nam

Có tại TV Đà Nẵng