Sự sinh trưởng phát triển và yêu cầu cây sinh thái học của lạc. Di truyền, chọn giống và vai trò của nước, đất, dinh dưỡng khoáng đối với lạc. Kỹ thuật trồng lạc, phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại. Chế biến và bảo quản lạc
Giá trị kinh tế của cây lạc, đặc tính thực vật và sinh học, điều kiện sinh thái, giống và thời vụ trồng, kỹ thuật trồng, công dụng-giá trị dinh dưỡng, xuất khẩu và phương hướng phát triển ngành trồng lạc
Thu hoạch, bảo quản, chế biến chè, cà phê, lạc, đậu, đỗ. Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả
ứng dụng khoa học trong sản xuất rau ăn củ; Hướng dẫn trồng và chăm sóc một số loại rau ăn củ
Vài nét về giá trị kinh tế của cây lạc; Kỹ thuật trồng lạc; Hiệu quả kinh tế của sản xuất lạc
Cách sản xuất đậu phụ, chao, nước chấm tương, các sản phẩm lên men cổ truyền và các sản xuất thức ăn gia súc từ phế liệu. Hướng dẫn quy trình công nghệ, phương pháp thao tác cụ thể và các thông số kỹ thuật cần thiết cho mỗi sản phẩm
Trình bày một số vấn đề lý luận cơ bản liên quan đến định hướng xuất khẩu một số mặt hàng nông sản chủ yếu của Việt nam . Nêu thực trạng sản xuất và xuất khẩu một số mặt hàng nông sản chủ yếu của Việt nam trong những năm đổi mới . Định hướng và các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu một số mặt hàng nông sản chủ yếu của Việt nam
