Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu prôtein

Tóm tắt

Cách sản xuất đậu phụ, chao, nước chấm tương, các sản phẩm lên men cổ truyền và các sản xuất thức ăn gia súc từ phế liệu. Hướng dẫn quy trình công nghệ, phương pháp thao tác cụ thể và các thông số kỹ thuật cần thiết cho mỗi sản phẩm

Thông tin xuất bản

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 2 ĐKCB