Đặc tính các giống mía ở Việt Nam và việc phân loại, thu hoạch, bảo quản mía. Thành phần hóa học của mía. Công nghệ sản xuất đường mía: ép nước mía; làm sạch; cô đặc nước mía; nấu đường và kết tinh; ly tâm, sấy, đóng bao và bảo quản đường
Tổng quan về chống bán phá giá và các biện pháp chống trợ cấp của Việt Nam. Tác động của các biện pháp chống bán phá giá và chống trợ cấp đối với đường mía của Thái Lan đối với ngành sản xuất trong nước. Đề xuất nâng cao khả năng bảo vệ ngành mía đường Việt Nam
Cơ sở lý luận về thuế chống bán phá giá và thuế chống trợ cấp. Phân tích ảnh hưởng của thuế chống bán phá giá và thuế chống trợ cấp sản phẩm đường mía đối với các doanh nghiệp sản xuất nước giải khát tại Việt Nam. Kiến nghị đối với ngành mía đường và các doanh nghiệp sản xuất nước giải khát tại Việt Nam
Đặc tính các giống mía ở Việt Nam và việc phân loại, thu hoạch, bảo quản mía. Thành phần hoá học của mía. Công nghệ sản xuất đường mía: ép nước mía; làm sạch; cô đặc nước mía; nấu đường và kết tinh; ly tâm, sấy, đóng bao và bảo quản đường