Товароведение зеркономучных и хлебных товаров

Tóm tắt

Giáo trình khái quát về các loại hạt lương thực, các sản phẩm cơ bản của chúng và phương pháp chế biến cúng. Thương phẩm học các loại hàng hoá là hạt, bột sản phẩm từ bộy lúa mì

Thông tin xuất bản

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 2 ĐKCB