Tìm kiếm tài liệu

Хранение и реализация охлажденного мяса

Sách Экономика
Хранение и реализация охлажденного мяса
Москва — 1971
Chưa số hóa
Xem bản in (1 ĐKCB)
Ấn bản
1971 — Экономика
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

Габриэльянц , М. А (1971). Хранение и реализация охлажденного мяса. Москва: Экономика.

MLA 9th:

Габриэльянц , М. А. Хранение и реализация охлажденного мяса. Экономика, 1971.

Tác giả
Габриэльянц , М. А (Tác giả); Малютина, Л. М (Đồng tác giả / Đóng góp)
Chủ đề
Bảo quản, Đông lạnh, Thịt, Thương phẩm học
Phân loại
—

Tóm tắt

Bảo quản và làm lạnh thịt: mô tả điều kiện và thời hạn bảo quản thịt trong các máy lạnh, việc giữ gìn chất lượng thịt, hạn chế việc giảm chất lượng thịt trong thương mại

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
Москва • Экономика
94tr ; 20cm
1971
Экономика
Москва
94tr ; 20cm

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 1 ĐKCB

TV Trường Đại học Ngoại thương - HN
91 phố Chùa Láng, Phường Láng Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội
1 bản in