Tìm kiếm tài liệu

Bánh bột lọc

Khác UC.KMS
Bánh bột lọc
Chưa số hóa
Ấn bản
UC.KMS
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

Phan Thị Thanh Ly (n.d.). Bánh bột lọc. .

MLA 9th:

Phan Thị Thanh Ly. Bánh bột lọc. .

Tác giả
Phan Thị Thanh Ly (Tác giả)
Chủ đề
Quảng Nam, Văn hoá, Văn hoá ẩm thực, Ẩm thực, Món ăn, Bột lọc, Đặc sản
Phân loại
DDC 641.5

Tóm tắt

Quảng Nam, nhất là vùng đất Quế Sơn, có rất nhiều sắn. Từ sắn, người dân chế biến nhiều món ăn dân dã. Trong đó, có bánh bột lọc. Nguyên liệu làm bánh chỉ đơn giản là bột sắn đã được tinh lọc, đem luộc chín vài phần, nhồi kỹ, bọc tôm, ít lát thịt rim và gia vị, nặn thành từng hình giống như chiếc tai bèo nhỏ. Cũng có thể thay nhân tôm bằng nhân đậu xanh rồi bỏ vào nồi nấu chín... Bánh bột lọc, có thể nói, là một trong những món ăn ngon, dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn của người Quảng

Thông tin xuất bản

—

Chưa có thư viện nào giữ bản in

Bản ghi chưa được gắn tình trạng ĐKCB tại bất kỳ thư viện thành viên nào.