Sách
Kỹ thuật sấy nông sản
Tính chất hoá lý và công nghệ sấy nông sản. Cơ sở thiết kế, tính toán nhiệt cho các thiết bị sấy. Thiết kế các loại thiết bị sấy khác nhau như: Thiết bị sấy buồng, hầm, tháp, tầng sôi, thùng quay, khí động, sấy phun, sấy chân không, sấy thăng hoa. Cách tính toán và chọn các thiết bị phụ