Tìm kiếm tài liệu

Ở Quảng Nam, có một loại bánh tét đặc biệt. Đó là bánh tét tro. Loại bánh này chỉ được nấu ở xã Quế Hiệp, huyện Quế Sơn. Muốn gói bánh tét tro, người ta phải tìm cho được cây kén, cây mè hoặc lá cây thị vè rửa sạch phơi khô, đốt lấy tro gói bánh. Người ta gói tro vào vải, ngâm trong nước, đổ gạo nếp vào, sau đó vớt gạo ra, để ráo và gói bình thường. Khác với những nơi khác, người dân địa phương thường ăn bánh tét tro với đường. Có thể nói, bánh tét tro là một trong những loại bánh ngày tết khá đặc biệt của người dân Quế Hiệp

Giới thiệu về quá trình Đảng bộ xã lãnh đạo nhân dân xã Quế Hiệp khắc phục hậu quả chiến tranh, khôi phục và phát triển kinh tế - xã hội, thực hiện công cuộc đổi mới theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa từ năm 1975-2010

Hòn Tàu là núi nằm ranh giới giữa Quế Sơn và Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam. Đây là núi khá cao. Đứng ở đỉnh Hòn Tàu, có thể nhìn ngọn Nũi Chúa, thung lũng Mỹ Sơn và sông Thu Bồn... Không những là thắng cảnh đẹp, Hòn Tàu còn là nơi có khí hậu mát mẻ, không khác gì Bà Nà của Đà Nẵng

Tại làng Nghi Sơn, xã Quế Hiệp, huyện Quế Sơn, có lễ hội khá đặc biệt. Đó là lễ hội khai sơn. Đây là lễ hội truyền thống gắn liền với đời sống, sinh hoạt của người dân địa phương qua nhiều đời. Lễ chính thức bắt đầu vào 8 giờ ngày mồng 8 tháng giêng âm lịch với đầy đủ các lễ vật. Sau phần lễ, dân làng còn tổ chức một số trò vui chơi giải trí như hô bài chòi, nấu cơm thi, kéo co... Trước đây, lễ hội diễn ra trong ba ngày, nhưng nay chỉ trong một ngày

Một khu rừng rộng khoảng 10ha còn nhiều loại gỗ quý hiếm tồn tại hàng trăm năm, không bị chặt phá ngay cả khi gỗ rừng trở nên "sốt" giá. Đó là rừng Miếu Cấm, thuộc làng Nghi Sơn, xã Quế Hiệp, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam.. Điều thú vị, từ thuở lập làng, người dân đã tự đặt ra những nguyên tắc nghiêm ngặt về bảo vệ rừng nguyên sinh, cấm mọi người dân không được vào rừng chặt củi dưới bất cứ hình thức nào, nếu phát hiện trường hợp nào vi phạm sẽ công khai đem ra làng xử phạt, nhẹ thì nhắc nhở, cảnh cáo, nặng thì đuổi khỏi làng. Hương ước này, dù bất thành văn, nhưng đã thấm sâu vào nhận thức…

Cứ đúng vào ngày mùng 8 tháng giêng, làng Nghi Sơn xã Quế Hiệp, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam, lại tổ chức lễ hội Khai sơn - lễ hội truyền thống diễn ra hằng năm với quy mô khá lớn và trang trọng. Phần lễ tế chính thức bắt đầu từ 8 giờ. Bộ phận hành lễ mặc lễ phục áo dài đen, khăn đóng (riêng chánh bái mặc lễ phục áo dài xanh) gồm 7 thành viên: chánh bái, bồi bái, chiêng, trống, xướng tế và phục tế. Văn tế được xướng lên khi bàn thờ hương đèn nghi ngút tỏa khói, chiêng trống vang hồi. Phần hội của lễ hội khai sơn kéo dài trong ngày và đêm mùng 8 với những trò chơi dân gian và các hoạt động thể…

Đã thành thông lệ, những ngày đầu tháng giêng hàng năm sau bao bận rộn lo toan ngày tết người dân những làng ven núi thuộc các huyện Quế Sơn, Hiệp Đức lại tụ hội vào rừng bày biện lễ vật làm lễ khai sơn... Về lễ vật và ý nghĩa của phong tục khai sơn ở Quế Sơn nói chung và làng Nghi Sơn nói riêng

Hàng trăm hộ dân từ nhỏ đến lớn ở làng Lộc Đại (xã Quế Hiệp, H.Quế Sơn) đều nói giọng... Sài Gòn. Đến nay vẫn chưa có ai giải thích được hiện tượng trên