Tìm kiếm tài liệu
Sách
Công nghệ bảo quản rau quả sau thu hoạch bằng kỹ thuật bao gói khí quyển biến đổi (MAP)
Nêu nguyên nhân gây ra tổn thất rau quả sau thu hoạch, nắm bắt được một số phương pháp rau, quả tươi hiện nay. Bên cạnh đó, giúp bạn đọc hiểu rõ về vật liệu, công nghệ và thiết bị để sản xuất màng MAP, nắm được cách tính toán, thiết kế bao gói MAP phù hợp cho các loại rau quả
Có tại TV Đà Nẵng
