Giới thiệu lịch sử phát triển chè thế giới và Việt Nam, đặc điểm sinh học cây chè, kỹ thuật canh tác
Ngày 20/2/2006, UBND tỉnh đã làm việc với đoàn cán bộ Hiệp hội chè Việt Nam, Tổng công ty chè Việt Nam bàn một số biện pháp đẩy mạnh kinh doanh và chế biến chè trên địa bàn tỉnh Yên Bái. Yên Bái hiện có 12 ngàn ha chè, sản lượng chè búp thu hái hàng năm đạt trên 60 ngàn tấn, cùng với trên 60 cơ sở chế biến chè. Tuy nhiên, trong năm qua tình hình sản xuất kinh doanh chè liên tục gặp khó khăn, công nghệ chế biến lạc hậu, thị trường tiêu thụ không ổn định giá trị không tương xứng với tiềm năng. Không chỉ có vậy mà sự bung ra và phát triển khá nhanh của các cơ sở chế biến đã vượt quá khả năng cung…
Yên Bái là một trong những tỉnh có diện tích chè lớn nhất cả nước và được mệnh danh là thủ phủ của chè bởi Yên Bái có trên 3 vạn cây chè cổ thụ hàng trăm tuổi ở vùng cao. Tuy nhiên, tiềm năng to lớn về cây chè chưa được khai thác, quan tâm đúng mức để làm giàu cho đất nước, quê hương và người làm chè. Trồng và phát triển chè thiếu quy hoạch cụ thể, phần lớn dựa theo ý muốn chủ quan người làm chè. Thiết kế các diện tích chè còn tuỳ tiện, không có các hệ thống đường để vận chuyển, chăm sóc, đi lại. Hiện nay vẫn còn 70() diện tích chè trung du, chè địa phương năng suất thấp, sâu bệnh nhiều và…
Trong khi nhà máy sản xuất, kinh doanh đang điêu đứng vì thiếu nguyên liệu (có nhà máy chỉ hoạt động 30-50 công suất) thi các lò chế biến mini lại được mùa. Giá chè tươi liên tục biến động do các cơ sở chế biến chè quá nhiều, công suất vượt xa khả năng cung cấp nguyên liệu. Văn CHấn là huyện có diện tích chè nhiều nhất tỉnh Yên Bái với khoảng 4.000 ha nhưng tại đây, ngoài 4 nhà máy của Tổng Công ty Chè Việt Nam còn có tới 30 cơ sở sản xuất chế biến với công suất từ 5 đến 20 tấn chè búp tươi/ ngày/ cơ sở. Huyện Trấn Yên có 2.500 ha chè, 20 doanh nghiệp chế biến, tổng công suất gấp đôi khả năng…
Ngày 26 - 27/6/2007, đồng chí Hoàng Xuân Lộc - Chủ tịch UBND tỉnh đã thăm và làm việc tại 2 huyện Văn Chấn và Trấn Yên. Khi làm việc với các doanh nghiệp chè, đồng chí lưu ý : "Cần liên kết chặt chẽ với nông dân, xây dựng vùng chè nguyên liệu tập trung, đổi mới cơ cấu giống và công nghệ, gắn sản xuất, chế biến với thị trường tiêu thụ"
Hợp tác xã chè Hương Lý nhận nguyên liệu cho vào phơi, ướp, sấy, chế biến, bảo quản rồi đóng gói và bán ra thị trường khoảng 300 tấn chè/năm. Để HTX chè Hương Lý phát triển, đã và đang trở thành thương hiệu cho nhiều khách hàng như ngày hôm nay cần phải kể đến sự kinh doanh giỏi của ông Chủ nhiệm là ông Lương Ngọc Chiểu. Nhờ tính kiên trì, sáng tạo của ông Chiểu "Chủ nhiệm" mà HTX Chè Hương Lý đã đứng vững trên thị trường
Những năm qua cây chè ở Yên Bái đã trở thành cây mũi nhọn trong việc xoá đói, giảm nghèo, mang lại nguồn thu đáng kể góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho một bộ phận khá lớn dân cư trong tỉnh. Hiện nay toàn tỉnh có 60 cơ sở sản xuất kinh doanh chè theo số liệu đăng kí thuế, có 7 doanh nghiệp nhà nước, 2 doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài, 41 doanh nghiệp ngoài quốc doanh và 10 hộ kinh doanh cá thể. So với năm 2006, tổng sản lượng sản xuất chè năm 2007 trong tỉnh đạt 18.419 tấn, tăng 166 tấn, chủ yếu là sản phẩm chè đen và chè xanh. Sản lượng tiêu thụ đạt 19.620 tấn, tăng 920 tấn. Tổng…
Năm 2009 nhiệm vụ thu vào ngân sách của huyện Va3n Chấn là 25 tỷ đồng trong đó thu ngoài quốc doanh là 18 tỷ đồng. Đây là số thu tăng đột biến so với năm 2008. Để tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp nói chung và các cơ sở chế biến chè nói riêng, huyện đã triển khai tốt cơ chế chính sách của Nhà nước như : thực hiện giảm thuế suất, thuế giá trị gia tăng, tạm hoàn thuế đối với đối với hàng hoá thực xuất khẩu nhưng chưa có chứng từ thanh toán qua ngân hàng
Cây chè được xác định là một trong những cây trồng chính trong sản xuất nông nghiệp của tỉnh Yên Bái, tạo thu nhập và giải quyết việc làm ổn định cho hàng vạn lao động, góp phần xoá đói giảm nghèo. Hiện tổng diện tích chè ở Yên Bái đạt gần 13.000 ha, trong đó diện tích chè trong các hộ gia đình chiếm 80o/o. Toàn tỉnh có 76 cơ sở tham gia sản xuất, kinh doanh, chế biến chè. Quan hệ giữa người sản xuất nguyên liệu với các doanh nghiệp chưa có sự gắn bó chặt chẽ, các cơ sở sản xuất thiếu nguyên liệu dẫn đến hiện tượng tranh mua, tranh bán, chất lượng sản phẩm đầu vào thấp. Về tiêu thụ sản phẩm…
Hiện nay những người trồng chè, người chế biến và hàng chục tiểu thương tư nhân khác ở Văn Chấn đã và đang kinh doanh chè nhờ tiếng chè Suối Giàng. Chè Suối Giàng tuy nổi tiếng là thế nhưng chưa trở thành thương hiệu phổ cập vì quy mô sản xuất chè cũng như cách sản xuất, chế biến chè còn nhỏ và thủ công, mạnh ai nấy làm. Yên Bái cũng biết rằng cần phải làm thương hiệu cho cây chè thì người dân mới yên tâm làm chè, các doanh nghiệp mới yên tâm đầu tư. Tuy nhiên hồ sơ cây chè đã được gửi đi từ lâu nhưng không thấy có hồi âm. Chè Suối Giàng chỉ là một trong rất nhiều những sản phẩm Việt có tiếng…