Báo - Tạp chí
ì ạch công nghệ chế biến chè Yên Bái
Trong hai năm qua tốc độ phát triển cây chè ở Yên Bái diễn ra mạnh mẽ, những vùng chè đặc sản, vùng chè chất lượng cao đang khẳng định vị thế trên thương trường. Tuy nhiên dù diện tích và sản lượng chè của Yên Bái đứng trong tốp đầu các tỉnh trồng và chế biến chè nhưng chất lượng và giá trị xuất khẩu chè yên bái lại đứng ở tốp cuối. Nguyên nhân là do sự phát triển thiếu quy hoạch giữa cơ sở chế biến và diện tích chè hiện có dẫn đến tình trạng tranh mua, tranh bán. Người trồng chè thì sử dụng các loại phân vô cơ, thuốc kích thích để rút ngắn chu kỳ thu hái, dẫn đến chất lượng chè Yên Bái thấp…