Tìm kiếm tài liệu

Hiện thôn Túy Loan Đông 2, xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang vẫn còn duy trì khoảng vài chục hộ làm nghề bánh tráng. Nhưng để làm bánh thủ công, sử dụng than củi xông bánh thì chỉ còn vài hộ. Trong đó có 3 hộ đăng kí tham gia làng nghề bánh tráng Túy Loan để lưu giữ vị ngon đặc trưng của loại bánh tráng trứ danh này

Thực trạng hoạt động của một số làng nghề truyền thống ở Đà Nẵng như: làng nghề đá mỹ nghệ Non Nước, làng nghề nước mắm Nam Ô, làng nghề chiếu Cẩm Nê, làng bánh khô mè Cẩm Lệ, làng nghề bánh tráng Túy Loan. Một số giải pháp phát triển du lịch làng nghề truyền thống trên địa bàn thành phố Đà Nẵng

Nghề thủ công truyền thống làm bánh tráng Túy Loan có từ hàng trăm năm trước, được người dân Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang) gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ. Thương hiệu bánh tráng Túy Loan không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn mang bản sắc văn hóa của người dân Hòa Vang nói riêng, Đà Nẵng nói chung. Với những giá trị đặc trưng riêng có và quý giá của mình, ngày 21/2/2024, nghề làm bánh tráng Túy Loan được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du Lịch ghi danh vào danh mục di sản phi vật thể quốc gia

ở Đại Lộc, Quảng Nam, có nghề tráng bánh tráng. Bánh tráng Đại Lộc nổi tiếng thơm ngon và được xem như đặc sản của vùng đất này. Tuy nhiên, để tráng được thứ bánh tráng này không phải chuyện dễ, đòi hỏi người tráng bánh phải có tay nghề, có kinh nghiệm, nhất là khi lấy trùng bột tráng bánh. Hiện nay, bánh tráng Đại Lộc là loại bánh tráng được người dân ưa chuộng và có mặt ở nhiều chợ trong và ngoài tỉnh

ở Tuý Loan, nay thuộc xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, Đà Nẵng có nhiều món ăn dân dã nỏi tiếng. Đó là mì Quảng và bánh tráng. Trong đó, nổi tiếng nhất là mì Quảng bà Tĩnh và bánh tráng Phú Hoà. Được biết, huyện Hoà Vang đang có kế hoạch xây dựng và đăng ký nhãn hiệu cho bánh tráng Phú Hoà

Bánh tráng là món ăn quen thuộc của người dân ở Quảng Nam, Đà Nẵng. Món bánh tráng ghi đậm dấu ấn của người xưa, khi vào khai phá vùng đất này. Có thể gọi đó là món ăn của lưu dân. Và, xung quanh món ăn dân dã ấy, còn nhiều vấn đề khá lý thú, gắn liền với tập tục của người Quảng xưa

Sản phẩm bánh tráng Túy Loan, bánh khô mè Quan Châu, chiếu Cẩm Nê ở Đà Nẵng, từ lâu trở thành những cái tên quen thuộc khi nói về Hòa Vang. Nhưng thực tế hiện nay, ngày càng vắng dần hộ dân theo nghề truyền thống. Để bảo tồn những làng nghề này không là chuyện đơn giản

Bánh tráng Túy Loan, xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng, là loại bánh thuộc vào hàng đặc sản của Đà Nẵng. Bánh tráng Túy Loan không những cung cấp cho người dân thành phố mà còn được khánh hàng nhiều tỉnh, thành khác ưa chuộng