Kỹ thuật khai thác và sơ chế tinh dầu
Tình hình phát triển tinh dầu ở trong nước, ngoài nước và giá trị kinh tế; Nguyên liệu tinh dầu; Kĩ thuật khai thác, sơ chế; Qui trình sản xuất, an toàn lao động và vệ sinh trong sản xuất tinh dầu
Tình hình phát triển tinh dầu ở trong nước, ngoài nước và giá trị kinh tế; Nguyên liệu tinh dầu; Kĩ thuật khai thác, sơ chế; Qui trình sản xuất, an toàn lao động và vệ sinh trong sản xuất tinh dầu
Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng