Giá trị kinh tế, nguồn gốc và tình hình sản xuất của cây đậu tương trên thế giới và trong nước. Các biện pháp kỹ thuật cần thiết để thâm canh tăng năng suất đậu tương: đất, thời vụ, chọn giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch... Vấn đề xen canh nối vụ với các loại cây khác
Sự sinh trưởng phát triển và yêu cầu cây sinh thái học của lạc. Di truyền, chọn giống và vai trò của nước, đất, dinh dưỡng khoáng đối với lạc. Kỹ thuật trồng lạc, phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại. Chế biến và bảo quản lạc
Vị trí kinh tế; Nguồn gốc lịch sử, tình hình phát triển đậu xanh, đậu đen trên thế giới và trong nước; Đặc tính hình thái, sự sinh trưởng phát triển và các yêu cầu sinh thái
Các vấn đề về qui trình kỹ thuật trồng đậu tương; áp dụng các công thức luân canh, trồng xen, trồng gối đậu tương; Đặc tính sinh lý, sinh thái của cây đậu tương; Một số kinh nghiệm giải quyết những vấn đề khó khăn thường gặp khi trồng xen gối đậu tương với các cây khác
Sự sinh trưởng phát triển và yêu cầu cây sinh thái học của lạc. Di truyền, chọn giống và vai trò của nước, đất, dinh dưỡng khoáng đối với lạc. Kỹ thuật trồng lạc, phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại. Chế biến và bảo quản lạc