Sách
Mỳ Quảng - Tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực : Nền văn hoá mở - Đậm đà bản sắc (550 năm danh xưng Quảng Nam)
Tìm hiểu lịch sử sợi mỳ và mỳ quảng; mỳ quảng trong thời kỳ kháng chiến; giá trị ẩm thực của mỳ quảng; cách chế biến sợi mỳ và một số loại mỳ quảng
Có tại TV Đà Nẵng