Tìm kiếm tài liệu

Mỳ Quảng - Tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực : Nền văn hoá mở - Đậm đà bản sắc (550 năm danh xưng Quảng Nam)

Sách Nxb. Hội Nhà văn
Mỳ Quảng - Tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực : Nền văn hoá mở - Đậm đà bản sắc (550 năm danh xưng Quảng Nam)
Hà Nội — 2021
Chưa số hóa
Xem bản in (2 ĐKCB)
Ấn bản
2021 — Nxb. Hội Nhà văn
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

Lê Minh Dương (2021). Mỳ Quảng - Tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực : Nền văn hoá mở - Đậm đà bản sắc (550 năm danh xưng Quảng Nam). Hà Nội: Nxb. Hội Nhà văn.

MLA 9th:

Lê Minh Dương. Mỳ Quảng - Tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực : Nền văn hoá mở - Đậm đà bản sắc (550 năm danh xưng Quảng Nam). Nxb. Hội Nhà văn, 2021.

Tác giả
Lê Minh Dương (Tác giả)
Chủ đề
Văn hoá, Ẩm thực, Quảng Nam, Mỳ Quảng
Phân loại
DDC 394.120 959 752

Tóm tắt

Tìm hiểu lịch sử sợi mỳ và mỳ quảng; mỳ quảng trong thời kỳ kháng chiến; giá trị ẩm thực của mỳ quảng; cách chế biến sợi mỳ và một số loại mỳ quảng

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
Hà Nội • Nxb. Hội Nhà văn
97tr : ảnh ; 20cm
2021
Nxb. Hội Nhà văn
Hà Nội
97tr : ảnh ; 20cm

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 2 ĐKCB

TV Đà Nẵng
33 Trần Phú, 46 Bạch Đằng, Quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
2 bản in