Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. T.2. Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền

(2011). Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. T.2. Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền. H: Khoa học và kỹ thuật.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. T.2. Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền. Khoa học và kỹ thuật, 2011.