Tìm kiếm tài liệu

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực

Sách Nxb. Hà Nội
Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực
H — 2019
Chưa số hóa
Xem bản in (1 ĐKCB)
Ấn bản
2019 — Nxb. Hà Nội
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

(2019). Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực. H: Nxb. Hà Nội.

MLA 9th:

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực. Nxb. Hà Nội, 2019.

Tác giả
Chưa xác định
Chủ đề
Ẩm thực, Hà Nội, SH, Thăng Long, Văn hóa truyền thống, Việt Nam
Phân loại
DDC 394.10959731

Tóm tắt

Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày và cách thưởng thức tinh tế của người Hà thành qua từng món ăn

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
H • Nxb. Hà Nội
86tr : ảnh màu ; 24cm
2019
Nxb. Hà Nội
H
86tr : ảnh màu ; 24cm

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 1 ĐKCB

TV Tỉnh Sơn La
Tổ 8 - Phường Tô Hiệu - Thành phố Sơn La - Tỉnh Sơn La
1 bản in