Nào tối nay ăn gì? : Thế lưỡng nan của loài ăn tạp

Tóm tắt

Mô tả ba chuỗi thức ăn chính với những khía cạnh đạo đức, môi trường và xã hội ẩn trong cách chúng ta lựa chọn và chế biến thực phẩm: Chuỗi thức ăn công nghiệp, chuỗi thức ăn hữu cơ và chuỗi thức ăn của người săn bắn - hái lượm

Thông tin xuất bản

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 3 ĐKCB