Tìm kiếm tài liệu

Tổng tập văn hóa văn nghệ dân gian Đất Quảng. T. 5. Ẩm thực đất Quảng

Sách Nxb. Đà Nẵng
Tổng tập văn hóa văn nghệ dân gian Đất Quảng. T. 5. Ẩm thực đất Quảng
Đà Nẵng — 2011
Chưa số hóa
Xem bản in (7 ĐKCB)
Ấn bản
2011 — Nxb. Đà Nẵng
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

(2011). Tổng tập văn hóa văn nghệ dân gian Đất Quảng. T. 5. Ẩm thực đất Quảng. Đà Nẵng: Nxb. Đà Nẵng.

MLA 9th:

Tổng tập văn hóa văn nghệ dân gian Đất Quảng. T. 5. Ẩm thực đất Quảng. Nxb. Đà Nẵng, 2011.

Tác giả
Võ Văn Hòe (Chủ biên); Bùi Văn Tiếng (Chủ biên); Phạm Hữu Bốn (Biên soạn); Nguyễn Phước Tương (Đồng tác giả / Đóng góp)
Chủ đề
Ăn uống, Nghệ thuật ẩm thực, Món ăn đặc sản, Nấu ăn, Đặc sản, Đà Nẵng, Quảng Nam
Phân loại
DDC 394.109 597 52

Tóm tắt

Tổng quan về ẩm thực dân gian; vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và xã hội trong văn hoá ẩm thực; cơ cấu, thành phần tổ chức ẩm thực và đặc sản ẩm thực đất Quảng

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
Đà Nẵng • Nxb. Đà Nẵng
396tr ; 24cm
2011
Nxb. Đà Nẵng
Đà Nẵng
396tr ; 24cm

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 7 ĐKCB

TV Đà Nẵng
33 Trần Phú, 46 Bạch Đằng, Quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
7 bản in