Tìm kiếm tài liệu

Đậu tương và nấm loại thực phẩm giàu dinh dưỡng

Sách Nxb. Hà Nội
Đậu tương và nấm loại thực phẩm giàu dinh dưỡng
H — 2008
Chưa số hóa
Ấn bản
2008 — Nxb. Hà Nội
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

(2008). Đậu tương và nấm loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. H: Nxb. Hà Nội.

MLA 9th:

Đậu tương và nấm loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nxb. Hà Nội, 2008.

Tác giả
Chưa xác định
Chủ đề
Chế biến thực phẩm, Công nghiệp thực phẩm, Chế biến đậu tương, Chế biến nấm, Nấm, Đậu tương, Món ăn dinh dưỡng
Phân loại
DDC 6C8.921 ; DDC

Tóm tắt

Giới thiệu các món ăn giàu dinh dưỡng từ đậu tương và nấm, cách chế biến ; Nguồn gốc lịch sử phát triển của cây đậu tương ; một số tri thức khi chọn mua các chế phẩm đậu tương... Đặc điểm sinh trưởng và giá trị dinh dưỡng của nấm ; Các món ăn bổ dưỡng từ nấm

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
H • Nxb. Hà Nội
131tr : minh họa ; 21cm
2008
Nxb. Hà Nội
H
131tr : minh họa ; 21cm

Chưa có thư viện nào giữ bản in

Bản ghi chưa được gắn tình trạng ĐKCB tại bất kỳ thư viện thành viên nào.