Nhớ hoài gỏi cá Nam Ô

Tóm tắt

Làng biển Nam Ô hiện có khoảng 10 hộ có nghề chế biến gỏi cá, một món ăn đặc sản của địa phương. Gỏi cá được chế biến từ những nguyên liệu có sẵn tại chỗ. Gỏi có thể chế biến từ nhiều loại cá là cá mòi, cá tớp, cá cơm... Tuy nhiên, ngon nhất và tuyệt nhất là cá trích. Gỏi được ăn kèm với các loại rau rừng và một số loại rau khác như đinh lăng, tía tô, ngò tàu, xà lách... Gỏi ngon hay không phần nhiều phụ thuộc vào tìa chế biến của gia chủ. Nhìn chung, gỏi cá Nam Ô mang hương vị của biển, của rừng, được lưu truyền qua nhiều thế hệ ở Nam Ô

Thông tin xuất bản

Chưa có thư viện nào giữ bản in

Bản ghi chưa được gắn tình trạng ĐKCB tại bất kỳ thư viện thành viên nào.