Rau gianh - ốc đá

Tóm tắt

Vùng Lãnh - Ngọc - Hiệp thuộc huyện Tiên Phước, và xã Tam Lãnh, huyện Phú Ninh, hay vùng núi phía tây tỉnh Quảng Nam có một món ăn khá độc đấo gọi là "Rau gianh - ốc đá". Rau gianh là rau có vị ngọt thanh, ăn vào có vị nhớt như lá mồng tơi nhưng rất ngon và lành tính. Còn ốc đá là loại ốc sinh sống bám vào các hốc đá ở các sông, suối. Trên cơ sở đó, người dân miền núi Quảng Nam đã chế biến món ăn khá hấp dẫn là rau gianh xào ốc đá và canh rau gianh, ốc đá. Có thể nói, đó là món ăn đậm chất dân dã và cuốn hút, nhất là với du khách xa gần

Thông tin xuất bản

Chưa có thư viện nào giữ bản in

Bản ghi chưa được gắn tình trạng ĐKCB tại bất kỳ thư viện thành viên nào.