Văn hóa ẩm thực của người Thái đen ở Điện Biên

Tóm tắt

Giới thiệu quy trình tạo lương thực thực phẩm của người Thái bằng phương thức săn bắt hái lượm; trồng trọt và chăn nuôi; Phương pháp chế biến lương thực, thực phẩm của người Thái trong ngày thường và chế biến theo hình thức phong phú, cầu kì trong ngày dâng cúng, ngày lễ, tết... Các thức tổ chức ăn uống của người Thái: Bữa cơm thường ngày trong gia đình; Bữa cơm khi gia đình có khách; ẩm thực trong các ngày lễ dâng cúng

Thông tin xuất bản

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 5 ĐKCB