Tìm kiếm tài liệu

Độc đáo ẩm thực Huế

Sách Thông tấn
Độc đáo ẩm thực Huế
Hà Nội — 2011
Chưa số hóa
Xem bản in (1 ĐKCB)
Ấn bản
2011 — Thông tấn
Định dạng trích dẫn
APA 7th:

(2011). Độc đáo ẩm thực Huế. Hà Nội: Thông tấn.

MLA 9th:

Độc đáo ẩm thực Huế. Thông tấn, 2011.

Tác giả
Nguyễn Nhã (Đồng tác giả / Đóng góp); Phan Tôn Tịnh Hải (Đồng tác giả / Đóng góp); Hoàng Thị Thọ (Đồng tác giả / Đóng góp); Bùi Minh Đức (Đồng tác giả / Đóng góp); Hoàng Thị Như Huy (Đồng tác giả / Đóng góp)
Chủ đề
Văn hóa ẩm thực, Lịch sử, Ăn uống, Chế biến, Huế
Phân loại
DDC 394.109 597 49

Tóm tắt

Giới thiệu những món ăn đơn giản của chốn dân dã Huế cho đến những món ăn cầu kỳ của chốn cung đình, từ những điều kiện tự nhiên và lịch sử tác động lên ẩm thực Huế, đến triết lý và khẩu vị ẩm thực của người Huế, những ảnh hưởng của văn hoá Chăm trong văn hoá ẩm thực Huế, cho đến yến tiệc trong cung vua triều Nguyễn

Thông tin xuất bản

Ấn bản đang chọn
Hà Nội • Thông tấn
312tr : ảnh màu ; 30cm
2011
Thông tấn
Hà Nội
312tr : ảnh màu ; 30cm

Số lượng bản in tại các thư viện

1 thư viện giữ bản · 1 ĐKCB

TV Đà Nẵng
33 Trần Phú, 46 Bạch Đằng, Quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
1 bản in