Thông tin cần thiết về các quy trình công nghệ nuôi trồng cũng như phân tích hiệu quả kinh tế trong việc sản xuất một số loại nấm
Cơ sở khoa học và tình hình sản xuất nấm ăn phục vụ nội địa và xuất khẩu ở Việt Nam; Tính toán hiệu quả kinh tế trong sản xuất các loại nấm; Chuẩn bị các điều kiện nuôi trồng nấm
Giới thiệu một số mô hình sản xuất nấm có hiệu quả ở nước ta: Nấm ăn một laọi thực phẩm sạch và giàu dinh dưõng; Phát triển nghề trồng nấm để xóa đói và làm giàu; Chuẩn bị các điều kiện để trồng nấm
Khái quát về nấm trồng; Các nguyên tắc cơ bản trong trồng nấm; Quy trình nuôi trồng một số loài nấm ăn; Phòng và trị bệnh trong trồng nấm
Nấm ăn và những vấn đề đầu tư cho trồng Nấm; Nấm ăn và nấm độc; Giống và meo giống Nấm; Nấm rơm và nuôi trồng; Nấm mèo và nuôi trồng
Nấm ăn và cáh nuôi trồng; Trồng nấm cần những điều kiện gì; Cách trồng nấm; Cách trồng nấm mỡ
Giới thiệu kỹ tghuật trồng mộc nhĩ, trồng nấm sò, trồng nấm rơm
Giới thiệu công nghệ nuôi trồng nấm ăn; Kỹ thuật nuôi trồng một số loài nấm ăn; công nghệ bảo bảo, chế biến nấm ăn
Ứng dụng nẫm rễ cộng sinh; Sử dụng vi sinh vật gây bệnh côn trùng; Một số vấn đề về làm tăng hiệu quả phòng trừ sâu bằng vi sinh vật
Trình bày ý nghĩa kinh tế của việc trồng nấm; điều kiện cơ sở vật chất cần thiết và phương pháp nuôi trồng nấm ăn; kỹ thuật nuôi trồng một số loại nấm; các loại sâu bệnh hại chủ yếu của nấm và cách phòng trừ