Tìm kiếm tài liệu

Tìm thấy 9 kết quả

Tài liệu số
3
Khác

Rượu Tàđin của người Cơtu

Tác giả Nguyễn Văn Sơn

Chủ đề Quảng Nam, Ẩm thực, Văn hoá ẩm thực

Từ xa xưa, người Cơ tu vùng núi Quảng Nam sinh sống trên dải Trường Sơn đã biết đến các loại rượu lấy trực tiếp từ cây tự nhiên trong rừng như: tàđin, tàvạt, adương dùng để uống trong gia đình, trong các lễ hội truyền thống, ma chay, cưới hỏi... nhưng ngon và bổ dưỡng vẫn là rượu tàđin. Các bản làng người Cơ tu vùng núi Quảng Nam từ Nam Giang qua Đông Giang rồi lên Tây Giang nơi nào cũng có cây tàđin, nhưng cây tàđin nhiều và rượu tàđin ngon nhất thì chỉ có ở Tây Giang, nơi sát biên giới Việt-Lào. Người Cơ tu nói chung và người già lớn tuổi mặc dù sống ở vùng rừng núi, còn nhiều khó khăn, ăn…