Sách
Enzym và xúc tác sinh học
Bản chất và đắc điểm của Enzym. Những hệ thống EuZym. Cấu trúc phân tử của Emzym. Tính đặc hiệu của Enzym. Động học của Enzym. Cơ chế hoạt động của Enzgm. sự điều chỉnh Enzym trong tế bào. Các chất phối hợp của Enzym hay Còacto