Sách
Văn hoá ẩm thực của người Ê Đê
Sách giới thiệu tổng quan về người Ê Đê ở Dăk Lăk gồm các vấn đề về kinh tế và xã hội truyền thống, đặc điểm văn hoá, vài nét về người Ê Đê ở buôn Alê B và buôn Kroa B. Các món ăn truyền thống gồm đặc điểm món ăn, cách chế biến món ăn, đồ uống và thức hút của người Ê Đê. Những ứng xử trong ăn uống của người Ê Đê