Sách
Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Các phương pháp chung về kiểm nghiệm hóa học thực phẩm. Kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm động vật và dầu mỡ. Kiểm nghiệm hóa học các loại thực phẩm thực vật. Ngũ cốc và chế biến bằng ngũ cốc