Hướng dẫn trồng chế biến các loại nông sản, hoa màu và cách bảo quản: Cây săn; Khoai sọ; Đậu tương; Khoai từ, khoai vạc; Ngô
Giới thiệu kỹ thuật, kinh nghiệm, thiết bị về bảo quản, chế biến tương và đậu phụ
Giới thiệu cách chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Bảo quản và chế biến thóc gạo; Thu hoạch, bảo quản, chế biến ngô; Thu hoạch, bảo quản, chế biến sắn; Thu hoạch bảo quản khoai tây
Công nghệ và thiết bị sấy nông sản; Công nghệ và thiết bị sơ chế bảo quản nông sản; Công nghệ và thiết bị chế biến nông sản
Sách giới thiệu chung về làng nghề chế biến nông sản thực phẩm. Các giải pháp kỹ thuật giảm thiểu ô nhiễm môi trường tại các làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm. Các giải pháp quản lý môi trường tại làng nghề chế biến nông sản thực phẩm. Hướng dẫn kiểm soát ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến nông sản
Phòng Kinh tế hạ tầng huyện Văn Chấn cho biết, trong 7 tháng đầu năm nay đơn vị đã tiến hành phúc tra 53 đơn vị sản xuất, chế biến nông, lâm sản đang hoạt động trên địa bàn huyện. Kết quả mới có 4 đơn vị hoàn thành các thủ tục đúng theo quy định, 5 đơn vị đã ngừng hoạt động, 1 đơn vị giải thể. Tiến hành tạm giữ 34 giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Các lỗi vi phạm chủ yếu là: cơ sở chưa có đăng ký cam kết bảo vệ môi trường, chưa chuyển đổi mục đích sử dụng đất, chưa có trang bị, phương phòng cháy theo quy định. UBND huyện đã ra quyết định xử phạt hành chính 1 đơn vị với hành vi không chuyển…
Trình bày tổng quan về tình hình ô nhiễm môi trường và công tác quản lý, xử lý ô nhiễm môi trường tại các làng nghề chế biến nông - lâm sản tại vùng đồng bằng sông Hồng; tình hình hợp tác xã tham gia quản lý và xử lý ô nhiễm môi trường; xây dựng mô hình hợp tác xã phù hợp về quản lý và xử lý ô nhiễm môi trường tại các làng nghề chế biến nông - lâm sản
Những vấn đề cơ bản, những thành tựu mới trong quản lý, bảo quản, sử dụng ,sửa chữa các thiết bị, động lực năng lượng, máy móc dùng trong nông nghiệp, nông thôn, các thiết bị công nghệ trong bảo quản chế biến nông lâm sản,công tác vệ sinh an toàn và bảo vệ môi trường nơi sản xuất máy