Tìm kiếm tài liệu

Tìm thấy 1 kết quả

Tài liệu số
1
Sách

Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu

Tác giả Huỳnh Thị Dung

Nhà xuất bản Nxb. Hà Nội, 2007

Mô tả 307tr ; 21cm

Chủ đề Công nghiệp thực phẩm, Chế biến rau quả, Bảo quản rau quả

Giới thiệu tầm quan trọng của rau, trái cây và hoa màu trong đời sống con người ; Cách bảo quản và chế biến các loại trái cây, rau, hoa màu. Các loại cây gia vị, cách bảo quản và chế biến