Giới thiệu các kiến thức khoa học liên quan tới ăn uống, dinh dưỡng, sức khoẻ thông qua các câu chuyện thú vị về lịch sử, về quy trình tiến hoá của loài người, về động thực vật, môi trường, văn hoá ẩm thực, cách chăn nuôi, về các cô bác nông dân, về tâm lý và niềm vui cuộc sống
Giới thiệu một số nguyên tắc và kinh nghiệm về cách làm tương chao, nước chấm
160 món ăn chay dễ nấu và thực đơn cho từng bữa ăn chay để chữa bệnh và đảm bảo sức khỏe
Giới thiệu những con người và những nhóm có tổ chức nổi tiếng đã có những phản bác mang tính triết học đối với một chế độ ăn uống những động vật bị giết hại
Trình bày khái niệm thiền trà, ăn chay và luận giải rõ ràng các kiến thức tương đối đầy đủ về nét văn hoá thiền trà và ăn chay
Cuốn sách nói về tác dụng của việc ăn chay đối với sức khoẻ, hướng dẫn phương pháp nấu một số món chay thông thường khác
Những món ăn chay như: Món trộn, món chả, món canh - xúp -hầm, món nấu, món kho
Giải đáp và chứng minh ý nghĩa khoa học, lịch sử phát triển, bản chất, cách thực hiện... ăn chay với mục đích chữa bệnh và bảo vệ sức khẻo
Thức ăn và các lực của vũ trụ, ăn thịt có hại gì, lịch sử của thuyết ăn chay, ăn thịt có những nguy hiểm gì, người ăn chay vẫn khỏe mạnh
Giới thiệu cách làm các món ăn chay để phòng chữa bệnh; Đặc tính dịn dưỡng của một số loài thực vật tiêu biểu