ở dãy núi Trường Sơn, trên địa bàn Quảng Nam, Đà Nẵng, có cây tr''din cho nước có thể uống được hoặc thêm một thứ rễ cây khác để làm rượu Ngoài cho nước làm rượu, cây tr''din còn cho bột. Người Cơ tu dùng thứ bột này để làm bánh nướng, ăn khá thơm ngon
ở Quảng Nam, có món ăn khá nổi tiếng. Đó là cơm gà Tam Kỳ, món ăn mà du khcachs có dịp ghé nơi đây khó lòng bỏ qua. Bên canh cơm gà Tam Kỳ, còn có món gà đèo Le. Đèo Le là một ngọn đèo phân chia giữa hai huyện Quế Sơn và Nông Sơn. Gà đèo Le là loại gà nhỏ, nhưng rất thơm ngon, ngọt thịt. Gà đèo Le cũng nổi tiếng, thu hút khách du lịch chẳng kém gì cơm gà Tam Kỳ
Cá niên, rau đớn có đủ "dược tính" tráng dương, bổ thận, mát gan... cho đàn ông nở mắt và đàn bà trắng da, thắm thịt. Lời đồn đại, không biết thực hư thế nào nhưng nó khiến du khách lên miền ngược thưởng thức món ăn dân dã này
Hồ Phú Ninh cách Tam Kỳ, Quảng Nam, 7km vè phía Tây Nam. ở đây, ngoài việc bơi thuyền thăm thú cảnh thiên nhiên, du khách còn được câu và thưởng thức hương vị cá bống. Từ cá bống, người ta có thể chế biến ra một số món ăn ngọn như cá bống nướng, cá bống luộc, cá bống kho nghệ... Mỗi món có đặc thù riêng, hương vị riêng
Cá lăng là loại cá nước ngọt, da trơn. Đây là loại cá có vị ngọt, béo, được người dân Đà Nẵng chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn như hấp, nướng, làm chả, om chuối, nấu cháo, nấu canh chua... Có thể nói, món ăn được chế biến từ cá lăng được nhiều người ưa chuộng
Khoai chà là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Nam, Đà Nẵng. Có người cho rằng muốn làm khoai chà ngon phải chọn củ to, bột nhiều, luộc chín, để nguội rồi đem chà lên rổ tre, trộn với đường cát. Sau đó, đem phơi thật khô rồi bỏ vào lọ đậy kín. Còn khi ăn, phải dùng lá mít nai xúc mới... đúng điệu!
Bún sắn là món ăn dân dã, thú vị của người Quế Sơn nói riêng và Quảng Nam nói riêng. Có nhiều cách để chế biến món bún sắn, hay còn gọi là phở sắn. Tuy nhiên, muốn bún sắn thơm ngon, cọng bún phải trắng, không gãy vụn, rau sống tươi non, nước lèo phải ngọt, thơm... Đặc biệt, người chế biến phải thành thạo, có nhiều kinh nghiệm thì món ăn này càng thơm ngon, ý vị hơn
Một trong những thú vui không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng là thưởng thức những món ăn hải sản. Ngoài yếu tố tươi, rẻ, cách chế biến thức ăn nơi đây luôn hấp dẫn. Người ta sẵn sàng kéo ghế ngồi ngay trên vỉa hè, hoặc chấp nhận bỏ kha khá tiền để được nếm món ăn từ biển ở các nhà hàng hạng sang như tôm hùm, cháo cá cu, chíp chíp hấp, cua bể, gỏi cá Nam Ô... là sự lựa chọn không thể thiếu
Trong khuôn khổ Festival Di sản Quảng Nam lần thứ V - 2013, ngày 22 tháng 6 năm 2013, tại khu Vinahouse Space, xã Điện Minh, huyện Điện Bàn, sẽ diễn ra lễ công bố món ăn đạt kỷ lục châu Á - mỳ Quảng, kỷ lục Việt Nam - bê thui Cầu Mống. Sự kiện nhằm công bố và đón nhận danh hiệu các món ăn truyền thống Quảng Nam được xác lập kỷ lục và giới thiệu đến du khách về hai món đặc sản góp phần tôn vinh giá trị văn hóa phi vật thể của xứ Quảng
Vào dịp tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 âm lịch hàng năm, một trong những món không thể thiếu để cúng ông bà và đãi khách ở Hội An, Quảng Nam, trong dịp tết này là bánh ú. Tuy mỗi vùng miền có cách làm bánh ú khác nhau nhưng bánh ú tro ở Hội An có cách làm và hương vị đặc trưng, từ lâu đã được nhiều người biết đến