Gồm các bài học và bài tập tiếng Anh liên quan đến ngành dịch vụ khách sạn như đặt phòng, tiếp đón du khách, dịch vụ hành lý, dịch vụ phòng ở cho khách, ẩm thực, thu ngân, điện thoại, xử lý các yêu cầu và phàn nàn của khách
Giới thiệu tổng quan về lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống: các yếu tố cần thiết trong một bảng kế hoạch kinh doanh, các loại hình kinh doanh nhà hàng/ quán ăn phổ biến, cách thiết lập bài trí cơ sở vật chất
Cung cấp các kiến thức tập trung vào cách giải quyết các vấn đề liên quan đến mua sắm, dự trữ và quản lý hàng hoá, cách định hình thức doanh nghiệp, chọn địa điểm và thiết lập công việc kinh doanh, các vấn đề pháp lý, nguồn nhân lực, trang thiết bị, marketing, quản lý tài chính, những câu chuyện thực tế về thị trường kinh doanh dịch vụ ăn uống
Từ vựng và những thông tin cần thiết trong giao tiếp bằng tiếng Anh đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống