Tìm kiếm tài liệu

Mường Lò (Văn Chấn, Yên Bái) nổi tiếng với nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò. Nơi đây có một tiểu vùng khí hậu ôn hoà, có dòng suối hiền hoà tươi mát cho những cánh đồng trù phú. Hạt gạo tẻ Mường Lò trắng ngần như da người con gái Thái. Hương thơm của tẻ Mường Lò như gạo tám xoan. Từ thị xã Nghĩa Lộ, trung tâm cánh đồng Mường Lò, vượt đèo Ba Tầng đến chân đèo Khau Phạ, nơi bao đời nổi tiếng với giống nếp Tan Lả của Tú Lệ. Nếp Tan Lả thơm ngon đến nỗi một người thổi xôi cả bản thơm lừng. Thị xã Nghĩa Lộ hiện đang tìm cách nâng cao chất lượng hạt gạo, tiến tới xây dựng thương hiệu "cô gái Mường Lò" của…

Giống nếp tan Tú Lệ có thể thổi xôi, gói bánh chưng, bánh dày hay chế biến các món ăn khác mà vẫn giữ được độ dẻo thơm đặc biệt. Tuy nhiên, cùng thời gian và quá trình canh tác, chất lượng gạo nếp Tú Lệ giảm dần. Trước thực trạng trên, huyện Văn Chấn đã phối hợp với Viện Khoa học Kỹ thuật (KHKT) nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc tiến hành chương trình phục tráng lại chất lượng loại nông sản đặc biệt quý hiếm này. Chương trình được triển khai từ năm 2003, các cán bộ Viện KHKT đã tiến hành khảo sát lựa chọn và lấy mẫu hạt giống trên chân ruộng gieo trồng đem phân tích gen và phát triển thành…

Xã Tú Lệ (Văn Chấn) từ năm 1992 trở về trước, với 30 ha diện tích cây thuốc phiện, nơi này luôn đồng hành đói nghèo, lạc hậu cùng với tệ nạn nghiện hút... Tú Lệ hôm nay đã khác xưa nhiều. Xã hiện có khoảng 50 ha cấy giống lúa nếp tam pỏm, đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Cùng với sản xuất lúa luôn đạt 76 tạ/ha, địa phương còn phát huy thế mạnh về chăn nuôi đại gia súc. Nơi đây đang có 1265 con bò, trâu, hàng nghìn con lợn, hàng chục đàn dê... Kết quả này góp phần không nhỏ vào việc giảm tỷ lệ đói nghèo của xã xuống còn 24,8(). Phong trào văn hoá, văn nghệ, thể dục thể thao trở thành món ăn…

Nằm giữa ba ngọn núi cao là Khao Phạ, Khau Thán và Khau Song, xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn từ lâu đã nổi tiếng với một loại nếp có hạt gạo to tròn, trắng trong, khi đô lên có vị dẻo thơm đặc biệt mà không nơi nào có được. Đó là giống nếp Tú Lệ (còn gọi là nếp Tan Lả - theo tiếng của người Thái) - loại gạo nếp đặc sản trời cho mà không ở vùng cao nào có được, nó trở thành niềm tự hào của những người dân Tú Lệ nói riêng, Yên Bái nói chung