Sách
Nguồn lợi hàu biển Việt Nam : Sinh thái và kỹ thuật nuôi nâng cao
Trình bày về nguồn lợi hàu biển Việt Nam; diện tích mặt nước nuôi hàu và tiềm năng phát triển nghề nuôi hàu biển ở nước ta; yếu tố sinh thái ảnh hưởng đến sinh trưởng và tỉ lệ sống của hàu; đặc điểm sinh học của một số loài hàu có giá trị kinh tế phục vụ nuôi trồng thuỷ sản và việc nuôi hàu thương phẩm; vệ sinh an toàn thực phẩm hàu tươi sống, sử dụng enzyme và hoá sinh chế biến sản phẩm từ hàu; vài trò của hàu trong hệ sinh thái và kỹ thuật tạo rạn nhân tạo hàu
Có tại TV Đà Nẵng
