Giới thiệu các món dưa như: nhút nhít muối, rau rút bóp chua ngọt, dưa củ sen - ngó sen... và những cách muối mắm như: mắm tôm chua, mắm rươi, mắm ruốc Huế
Dưa (hấu, gang, lê, chuột); cách trồng và kỹ thuật tăng sản; phương pháp phòng trừ sâu bệnh
Cách chế biến và sử dụng một số loại mắm, loại dưa thường dùng ở Việt Nam
Nội dung cuốn sách cung cấp các kiến thức cơ bản trong kỹ thuật chọn giống, chăm sóc và phòng bệnh cho các loại dưa
Giới thiệu đặc điểm và điều kiện sinh trưởng, kỹ thuật trồng cây, kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch và bảo quản dưa lưới, dưa hấu, dưa lê, dưa bở, dưa gang và dưa chuột
Kỹ thuật chọn giống, trồng và chăm sóc cây dưa hấu, dưa bở, dưa lê, dưa lưới, dưa chuột
Giới thiệu kĩ thuật chọn giống, trồng và chăm sóc một số loại dưa như: dưa hấu, dưa leo, dưa lưới, dưa lê, dưa bở
Giới thiệu kỹ thuật chọn giống, trồng, chăm sóc và phòng bệnh cho cây dưa hấu, dưa bở, dưa lê, dưa lưới, dưa chuột
Dưa (hấu, gang, lê, chuột); cách trồng và kỹ thuật tăng sản; phương pháp phòng trừ sâu bệnh