Giới thiệu giống bò và công tác giống bò thịt, bò sữa. Thức ăn, kỹ thuật chế biến và sử dụng. Kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc bò sữa, bò thịt
Lịch sử phát triển của ngành nuôi bò thịt. Nguyên tắc cơ bản về chăn nuôi bò thịt dựa trên đồng cỏ và phụ phẩm công nông nghiệp. Sản xuất thịt bò. Sản phẩm thịt bò
Trình bày kỹ thuật chăn nuôi bò và kỹ thuật chăn nuôi dê khoa học
Giới thiệu về ngành nuôi bò thịt ở Việt Nam; kỹ thuật nuôi bò thịt; một số bệnh ở bò và cách phòng chống
Cơ sở lý luận về quản trị chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp, thực trạng quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm bò sữa và bò thịt của liên kết doanh nghiệp: Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Nutifood và công ty Việt Nam kĩ nghệ súc sản (Vissan). Bài học kinh nghiệm trong việc quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm bò sữa và bò thịt của liên kết doanh nghiệp: HAGL, Nutifood và Vissan
Giới thiệu đặc điểm đặc trưng của bò thịt, bò sữa. Tình hình phát triển bò thịt, bò sữa ở Việt Nam. Đặc điểm sinh sản, sinh trưởng và phát triển, đặc điểm về sinh lý tiêu hoá thức ăn; Khả năng cho thịt, cho sữa của bò thịt, bò sữa. Giống bò và công tác giống bò sữa, bò thịt. Giới thiệu một số giống bò quen thuộc trên thế giới. Những giống bò hiện có ở Việt Nam. Công tác nhân giống, lai giống bò thịt, bò sữa
Kỹ thuật tiên tiến trong chăn nuôi bò thịt như: Cách lựa chọn giống, cho ăn, chuồng trại, phòng và chống các bệnh của bò
Phương pháp nuôi bò sữa, bò thịt, trâu sữa, trâu thịt : Thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng, kỹ thuật nuôi, bệnh và cách phòng, trị một số bệnh
Kiến thức khoa học xây dựng nông thôn mới xây dựng cuộc sống ở nông thôn mới, kỹ thuật chăn nuôi gà, vịt, ngỗng thương phẩm, kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao