Tìm kiếm tài liệu

Tìm thấy 1 kết quả

Tài liệu số
1
Khác

Ẩm thực Cơ-tu qua văn học dân gian

Tác giả Trần Tấn Vịnh

Chủ đề Ăn uống, Dân tộc Cơ-tu, Phong tục

Qua lớp trầm tích của văn học dân gian, văn hóa ẩm thực của cộng đồng hiện lên sinh động trong cách khai thác sản vật núi rừng, chế biến món ăn đến những quy tắc ứng xử trong bữa ăn và tinh thần sẻ chia của cộng đồng. Những lời ca truyền miệng vì thế trở thành một "ký ức văn hóa" giàu bản sắc của người Cơ-tu

Có bản số Có tại TV Đà Nẵng