ý nghĩa kinh tế quốc dân của nấm ăn. Một số đặc điểm sinh học, kỹ thuật nuôi trồng và chế biến các loại nấm (nấm mỡ, nấm hương, nấm rơm, ...)
Tình hình và triển vọng xuất khẩu rau của VN: yêu cầu chất lượng và kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh của từng loại rau xuất khẩu chủ yếu của VN như cà chua, càrốt, tỏi, hành tây, ớt, bắp cải, măng tây, dưa chuột
Nhiều năm nay, người trồng rau an toàn tại Đà Nẵng vấp phải khó khăn tìm đầu ra cho sản phẩm. Trong lúc các cửa hàng rau sạch than khó khi đưa thương hiệu rau an toàn Đà Nẵng đến tay người tiêu dùng, thì người nông dân mỗi ngày phải đem rau ra chợ tự tiêu. Ngược lại, người tiêu dùng mua RAT vẫn còn dựa chủ yếu vào... niềm tin
Giới thiệu nguồn gốc cây cảnh (kiểng) cổ. hình thức cấu tạo, kỹ thuật sửa, các thế cây cảnh. Non bộ và tiểu cảnh. Các loại chậu để trồng cây cảnh
Những vấn đề cơ bản về trồng trọt. Kinh nghiệm trồng và chăm sóc một số loài hoa và cây kiểng: Dứa kiểng, trắc bá diệp, cây thiên tuế, cây trạng nguyên, bon sai
Cách trồng từng loại hoa cảnh (Gieo hạt, chiết cành, giâm cành, bứng cây, chuẩn bị đất trồng...) trên bao lơn, sân thượng, vườn nhà. Giới thiệu 1 số loại hoa cảnh (nguồn gốc, hình dáng, sinh trưởng...)
Quá trình hình thành tiểu cảnh trong lịch sử loài người. Các nguyên lý tạo hình tiểu cảnh. Kỹ thuật chăm sóc và bảo quản tiểu cảnh