Trình bày những hiểu biết cơ bản, giá trị tác dụng của cây cảnh đối với đời sống con người, phân loại cây bonsai; hướng dẫn kĩ thuật tạo cây dáng, thế; kỹ thuật chăm sóc cây bonsai, trưng bày và bán sản phẩm bonsai
Giới thiệu chung về giá trị kinh tế, nguồn gốc, lịch sử phát triển, phân loại, đặc điểm thực vật học, sinh trưởng phát triển và yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây cà chua; tình hình sản xuất cà chua, cà chua ghép trên thế giới và Việt Nam; một số loại sâu hại chính, bệnh hại chủ yếu trên cây cà chua và biện pháp phòng trừ; triệu trứng thiếu dinh dưỡng trên cây cà chua; kỹ thuật sản xuất cà chua trái vụ bằng cây giống gốc ghép
Giới thiệu đặc tính thực vật học, điều kiện sinh thái và một số giống hoa trà phổ biến. Hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng trọt, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và bảo quản hoa trà
Giới thiệu chung về nấm linh chi, nấm vân chi, nấm đầu khỉ và đặc điểm hình thái, hiển vi của quả thể cùng giá trị dược liệu của 3 loại nấm này. Trình bày về nhu cầu dinh dưỡng, nhu cầu ngoại cảnh và hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm linh chi, nấm vân chi, nấm đầu khỉ
Trình bày đặc điểm sinh thái và nguồn gốc; giá trị dinh dưỡng và y học; vị trí, giá trị, đất trồng và thời gian sinh trưởng của cây sen; kỹ thuật canh tác; kỹ thuật sơ chế hạt sen và sơ chế trà tim sen
Trình bày một số đặc điểm sinh học của mộc nhĩ, nấm sò và nấm rơm. Hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt của ba loại nấm này, bao gồm: Chọn nguyên liệu dùng trong nuôi trồng, cách trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch, bảo quản
Trình bày đặc điểm sinh học, giá trị của cây Trà hoa vàng gân lõm; kỹ thuật chọn giống, nhân giống, trồng, chăm sóc và thu hoạch, sơ chế
Giới thiệu về đặc điểm thực vật, yêu cầu ngoại cảnh và quy trình áp dụng đối với các loại hoa cúc cắt cành. Hướng dẫn về tiêu chuẩn cây giống, chuẩn bị đất, kỹ thuật trồng, phân bón và cách bón phân, tưới nước, tỉa nụ, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
Giới thiệu về giống gà Đông Tảo. Hướng dẫn về chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi, kỹ thuật nuôi dưỡng gà Đông Tảo và vệ sinh thú y phòng bệnh
Giới thiệu đặc tính thực vật học và điều kiện sinh thái của cây hoa đồng tiền; các giống hoa đồng tiền hiện nay; kỹ thuật nhân giống, trồng và chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hái và bảo quản hoa đồng tiền