Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của rau. Chuẩn bị cơ sở vật chất và kỹ thuật để thâm canh rau. Các biện pháp kỹ thuật cơ bản của nghề trồng rau. Để giống và bảo quản hạt giống rau
Hướng dẫn cách trồng rau, trồng cây ăn quả, trồng rừng đối với từng loại đất như: cách trồng rau, trồng cây ăn quả ở vườn gia đình, trồng cây ăn quả chuyên canh, trồng vườn riêng hỗn hợp, cây thân gỗ nhiều tầng
Những câu hỏi và trả lời về kỹ thuật trồng và chăm sóc rau phù hợp với từng hoàn cảnh của mỗi hộ Gia đình
Điều kiện sinh thái của cây hoa hồng, cách chọn giống, sản xuất, kỹ thuật trồng hoa hồng và phương pháp phòng trừ sâu hại cây hoa hồng
Kỹ thuật trồng rau; Trồng cây ăn quả; Phòng trừ sâu bệnh; Một số quy định về tiêu chuẩn rau sạch
Giới thiệu vài nét về hiện trạng và môi trường sản xuất rau ở nước ta; Các nguyên tắc trong sản xuất rau sạch; Một số nguyên tắc cơ bản trong sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; Kỹ thuật trồng một số loại rau chủ yếu như: Cây cải bắp, cây cải bao, cây cải làn, cây rau muống, cây rau ngót
Giới thiệu vài nét về cây cà chua; Đặc điểm của cây cà chua; Các điều kiện ngoại cảnh tác động tới sự phát triển của cây Cà chua; Kỹ thuật trồng Cà chua