Thông tin cần thiết về các quy trình công nghệ nuôi trồng cũng như phân tích hiệu quả kinh tế trong việc sản xuất một số loại nấm
Giới thiệu khái quát về cây xương rồng ... Bát Tiên, Sứ Thái Lan cùng kĩ thuật chăm sóc, nhân giống và kinh doanh các loại cây này
Năm 2015, khoảng 1 triệu người dân trên địa bàn Đà Nẵng đã tiêu dùng 140.000 tấn rau, củ, quả; trong đó sản xuất tại chỗ chỉ khoảng 9.000 tấn, số còn lại gồm 56.000 tấn rau và 76.000 tấn quả phải nhập từ nơi khác. Do vậy việc kiểm soát an toàn thực phẩm rau, quả là nhiệm vụ hết sức cấp bách nhằm đảm bảo sức khỏe cho nhân dân
Giới thiệu kỹ thuật trồng, thu hoạch, chế biến, bảo quản, công dụng điều trị bệnh của các loại cây thuốc Nam
Trình bày cụ thể và có hệ thống các vấn đề kỹ thuật trong quá trình sản xuất rau sạch, rau an toàn, bảo quản và chế biến các loại rau xuất khẩu
Nguồn gốc phân bố, chọn giống và kỹ thuật trồngmột số loại rau cao cấp : Ngô rau, cải bao, sulơ xanh, ớt
Cơ sở khoa học và tình hình sản xuất nấm ăn phục vụ nội địa và xuất khẩu ở Việt Nam; Tính toán hiệu quả kinh tế trong sản xuất các loại nấm; Chuẩn bị các điều kiện nuôi trồng nấm
Gồm: Cơ sở khoa học, những kiến thức cơ bản, các điều kiện cần có của công nghệ trồng nấm. Tiềm năng và thực trạng phát triển nghề trồng nấm ở Việt Nam. Công nghệ nuôi trồng các loại nấm ăn. Nấm linh chi - một loại biệt dược quý
Kỹ thuật trồng đậu tương. Cơ sở sinh vật học của cây đậu tương, kỹ thuật trồng đậu tương. Chế biến sản phẩm đậu tương : tương, đậu phụ, chao