Trình bày những hiểu biết cơ bản, giá trị tác dụng của cây thảo quả; một số đặc điểm sinh học, kỹ thuật chọn giống, nhân giống, trồng, chăm sóc và kỹ thuật thu hoạch, sơ chế thảo quả
Cung cấp kiến thức toàn diện về cây hoàng đằng (Fibraurea tinctoria) gồm: giá trị kinh tế và dược tính; đặc điểm sinh học, sinh thái; các phương pháp nhân giống hữu tính và vô tính; quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo vệ cây trồng và phương pháp thu hoạch, sơ chế bảo quản nguyên liệu để đảm bảo hàm lượng dược chất
Trình bày đặc điểm sinh học, giá trị của cây Trà hoa vàng gân lõm; kỹ thuật chọn giống, nhân giống, trồng, chăm sóc và thu hoạch, sơ chế
Trình bày tổng quan về cây ba kích tím, đặc điểm sinh học của cây ba kích tím, kỹ thuật chọn giống và nhân giống, kỹ thuật trồng và chăm sóc ba kích tím; kỹ thuật thu hoạch, sơ chế ba kích tím
Trình bày tổng quan về cây quế, đặc điểm sinh học của cây quế, kỹ thuật chọn giống và nhân giống, kỹ thuật trồng quế
Trình bày tổng quan về cây hồi, đặc điểm sinh học của cây hồi, kỹ thuật chọn giống và nhân giống, kỹ thuật trồng hồi
Trình bày tổng quan về cây tam thất, đặc điểm sinh học của cây tam thất, kỹ thuật chọn giống và nhân giống, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây tam thất, thu hoạch và sơ chế củ tam thất