Tìm kiếm tài liệu

Tìm thấy 2 kết quả

Tài liệu số
1
Sách

Thức ăn, gen và văn hóa : Ẩm thực về với cội nguồn

Tác giả Nabhan, Gary Paul

Nhà xuất bản Thế giới, 2019

Mô tả 237tr : bảng ; 24cm

Chủ đề Sức khỏe, Văn hóa, Chế độ dinh dưỡng

Chỉ ra cội nguồn gốc rễ của thức ăn, gen và văn hoá đều từ đất đai và nền nông nghiệp; mối tương quan sâu sắc giữa các yếu tố này; chế độ ăn uống phù hợp, tăng cường sức khoẻ con người

Có tại TV Đà Nẵng
2
Sách

Thức ăn, gen và văn hoá = Food, Genes, and Culture : ẩm thực về với cội nguồn

Tác giả Nabhan, Gary Paul

Nhà xuất bản Thế giới, 2019

Mô tả 238tr : bảng biểu ; 24cm

Chủ đề Y học, Sức khoẻ, Thức ăn

Chỉ ra cội nguồn gốc rễ của thức ăn, gen và văn hoá đều từ đất đai và nền nông nghiệp. Mối tương quan hết sức năng động giữa món ăn chúng ta ưa thích, các gen, chế độ ăn uống của tổ tiên chúng ta và nơi mà các nền văn hoá trước đây gọi là quê nhà trong một thời gian rất dài